Apresentação

A estação experimental de genética zebuína ZWZ (zebu wersus zebu) dedica-se a criação de nelore PO – PERFIL PROVA, no Vale de Macarani, região sudeste da Bahia (vide contato).
O trabalho consiste na tentativa de aprimorar os índices zootécnicos para peso na desmama, ganho pós desmama e peso máximo entre os 18 a 24 meses, idade de primeiro parto, conformação frigoríca (rendimento de carcaça), para um limite máximo e ótimo, sem comprometer a fase de crescimento e desenvolvimento.

Entendemos que o exagero no aprimoramento isolado de determinada função poderá comprometer seriamente outras funções, tais como a rusticidade – como acontece com o gado bos taurus, que para quase tudo depende de um manejo assistido.
Um estado que consideramos ideal seria o meio termo entre o ganho ou a produtividade máxima, reduzindo a terminação de 4 para 2 anos ou um pouco menos, mas sem que isto prejudique manutenção das características que consagram o nelore como raça rústica e hegemônica nos trópicos.

Uma vaca que vive e pasta sob calor intenso, dá um produto por ano, a vaca que pare e cura o umbigo da cria, e o bezerro nem bem acaba de nascer já se levanta para o singular instinto de mamar o colostro e após isto, a matriz carrega o bezerro para longe do local do parto cujo sangue e restos placentários atrairá aves de rapina e outros predadores. Este é o gado que vive com o capim, com as instabilidades climáticas e faz carne a limpa a partir de um pasto e solo, na maioria climáticas e faz carne a limpa a partir de um pasto e solo, na maioria das vezes muito pobres. Podemos dizer que este é o gado que sustenta a pecuária brasileira.

Mas daqui devemos ainda abrir um parêntesis – que é o discurso oposição entre a pista e a produtividade – Os campeonatos supervalorizam os animais agigantados e os setores comerciais voltados parra a produtividade desprezam os caracteres raciais ou a manutenção da pureza racial.